自家製ドリンク〜飲み物からも旬の美味しさを感じてください
その季節にとれた果物やハーブは、そのまま食べるだけではもったいないと考えます。
香りや味をできる限り引き出してあげて、食事の中に取り入れたい、そんな思いで自家製のドリンクを作っています。
自家製チェッロ
97度のアルコールに数日つけることで果物やハーブの味や香りだけでなく、鮮やかな色まで引き出して飲みやすい度数までアルコールを調節し、冷凍庫で数週間寝かせることで出来上がる他ではちょっと味わうことのできない芳醇で濃厚な香りのドリンクが出来上がります。ストレートでもソーダで割っても美味しいですよ
自家製ジンジャーエール／自家製フルーツソーダ
季節の野菜や果物を使ったジンジャーエールやフルーツソーダなど楽しい飲み物をそろえています。
旬の味をお楽しみください
